Dieet madala maohappesusega

Madala maohappesusega dieet on patsiendi kindel dieet, mis tähendab toiduainete väljajätmist, mis põhjustavad pH langust ja teiste gastroenteroloogiliste haiguste arengut. Mao madala happesusega toitumine ei ole suunatud ainult provotseerivate tegurite kõrvaldamisele, vaid eeldab keemiliselt ja mehaaniliselt säästvat dieeti. Just sellised meetmed haiguse arengu varases staadiumis aitavad vältida selle kroonilisust ja parandavad oluliselt inimese heaolu..

Täpse dieedilaua määrab reeglina raviarst, mõnel juhul toitumisspetsialist. Siiski on mitu üldreeglit, mida tuleb järgida olenemata ettenähtud menüüst. Kindlasti ei soovitata kavandatud dieedil ja dieedil iseseisvalt kohandusi teha..

Üldised soovitused

Dieet seedetrakti töö normaliseerimiseks tähendab selliste üldiste soovituste rakendamist:

  • optimaalne toiduvalmistamisrežiim - keetmine, aurutamine, küpsetamine ilma rasva ja praetud kooreta, hautamine;
  • toitu tuleks süüa rahulikus keskkonnas, kiirustamata. Samuti tuleks vältida suupisteid liikvel olles;
  • nõude konsistents peaks olema vedel, püree, riivitud pudruks;
  • toitu tuleks tarbida ainult soojalt;
  • peate jälgima murdtoitu - vähemalt 5 korda päevas, kuid ajavahemikuga 2,5-3 tundi;
  • närige toitu põhjalikult, suured tükid on välistatud;
  • 15 minutit enne sööki on soovitatav juua klaas sooja gaasita mineraalvett - see stimuleerib vesinikkloriidhappe tootmist.

Lisaks peate meeles pidama järgmist - isegi kui seisund on märkimisväärselt paranenud, ei tähenda see, et võite naasta eelmise dieedi juurde ja eirata dieediga seotud soovitusi. Sellised tegevused võivad põhjustada äärmiselt negatiivseid tagajärgi..

Ligikaudne dieet

Patsiendi menüü peaks olema koostatud nii, et see sisaldaks igapäevaseid piisava kalorsusega, kuid kergesti seeditavaid vedelaid toite. Toiterežiimi saab läbi viia järgmiselt:

  • esimene hommikusöök;
  • lõunasöök;
  • lõunasöök;
  • pärastlõunane tee;
  • õhtusöök.

Enne magamaminekut võite juua ka teed meega, klaasi keefiri või piima.

Keelatud toit

Järgmised toidukaubad on keelatud:

  • praetud ja rasvane toit;
  • suitsutatud liha ja marinaadid;
  • majoneesikastmed;
  • värsked saiakesed ja muud saiakesed;
  • kondiitritooted kreemi ja kunstlike värvainetega;
  • kõrge rasvasisaldusega piimatooted;
  • vürtsid ja maitseained;
  • jämeda kiuga köögiviljad, samuti sibul;
  • viinamarjad, karusmarjad ja muud toidud, mis kääritavad magu ja põhjustavad kõrvetisi;
  • alkohoolsed joogid ja asendusained;
  • magusad gaseeritud joogid;
  • kange tee ja must kohv.

Keelatud toidu täieliku üksikasjaliku loetelu esitab gastroenteroloog. Alles pärast uuringut ja lõplikku diagnoosi on võimalik täpselt kindlaks teha, mida võib konkreetsel kliinilisel juhul süüa ja mida mitte..

Lubatud tooted

Sellisel juhul peaks patsiendi toitumine põhinema toitudel, mis suurendavad happesust ja normaliseerivad seedetrakti tööd..

Soole toimimise normaliseerimiseks peaks patsiendi toitumine põhinema järgmistel toodetel:

  • madala rasvasisaldusega sort, kala, liha ja linnuliha;
  • köögiviljapuljongil põhinevad supid on võimalik teravilja lisamisega;
  • puder;
  • aurutatud omletid ja pehmeks keedetud munad, kuid mitte rohkem kui paar tükki päevas;
  • limane puder;
  • või;
  • mõõduka rasvasisaldusega mahedad juustud;
  • eile leib ja kreekerid;
  • köögiviljad ja puuviljad, mida on eelnevalt (ilma tõrgeteta) kuumtöödeldud;
  • nõrk must või roheline tee, võib-olla meega.

Patsiendi enesetunde paranedes saab ülaltoodud loetelu laiendada järgmiste toodetega, mis suurendavad ka happesust:

  • kapsas;
  • rohelus;
  • tsitruselised;
  • värskelt pressitud mahlad, kuid lahjendatud keedetud veega;
  • Piimatooted;
  • granaatõun, õunad;
  • marjad.

Kohvi joomine on samuti lubatud, kuid ainult piiratud koguses ja koos piimaga.

Enne sööki soovitatakse madala maohappesusega patsientidel juua klaas sooja vett koos lahjendatud lusika loodusliku meega. Tuleb märkida, et mesi on lubatud peaaegu kõigi gastroenteroloogiliste haiguste korral, kuna see aitab mao limaskesta taastada.

Enamasti määratakse gastroenteroloogilise haiguse ägenemise ajal patsientidele dieedilaud vastavalt Pevzner 4b-le. Kui sümptomid taanduvad, viiakse patsient tabelis 4c olevasse menüüsse. Kui sellisel dieedil on kalduvus taastumisele, siis järgmine etapp on üleminek toidule vastavalt toidulauale nr 5. Tingimusel, et esineb püsiv ja pikaajaline remissioon, soovitatakse patsiendil järgida toitumissoovitusi, mis on ette nähtud dieedis nr 2.

Mao madala happesusega õige toitumine võimaldab mitte ainult parandada patsiendi heaolu, vaid ka vältida tõsiste komplikatsioonide teket. Kui te ei järgi arsti soovitusi dieedi ja ravimite tarbimise kohta, võivad tekkida järgmised komplikatsioonid:

  • haiguse üleminek kroonilisele vormile;
  • kaasuvate komplikatsioonide tekkimine teiste gastroenteroloogiliste vaevuste kujul.

Seetõttu peate õigeaegselt pöörduma arsti poole ja alustama õiget ravi..

Dieet mao madala happesusega gastriidi korral: menüü iga päev

Meditsiinieksperdid vaatavad kogu iLive'i sisu üle, et see oleks võimalikult täpne ja faktiline.

Teabeallikate valimiseks on meil ranged juhised ja lingime ainult mainekate veebisaitide, akadeemiliste uurimisasutuste ja võimaluse korral tõestatud meditsiiniuuringutega. Pange tähele, et sulgudes olevad numbrid ([1], [2] jne) on interaktiivsed lingid sellistele uuringutele.

Kui arvate, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage klahvikombinatsiooni Ctrl + Enter.

Selle haiguse eripära on see, et eduka ravi eelduseks on teatud toitumisreeglite järgimine. Sellest peaks saama norm ning patsiendid, kes soovivad ravimeetmete abil maksimaalset efektiivsust saavutada, peavad leppima teatud piirangutega. Piisava happetootmisega dieettoit võib avaldada olulist mõju haiguse kliinilisele kulgemisele, samuti korrigeerida selle üldist suunda ja tüsistuste arengut.

Soolhappe puudumine vähendab maomahla kaitse- ja seedefunktsioone, maos algab seedehäire ja toidu käärimine, mis põhjustab seal raskustunnet, iiveldust, valulikkust, röhitsemist ja muid probleeme. Loomulikult tekib ebapiisava happetootmisega gastroenteroloogi patsientide puhul küsimus: millised toidud suurendavad mao happesust ja pealegi ei ärrita haige elundi limaskesta? Tabel 2 vastab nendele tingimustele. Pärast hüpo-happelise gastriidi ägenemist vajab magu umbes kuu aja jooksul eriti säästlikku dieeti, mis ei ärrita epiteeli. Samal ajal peaks dieet sisaldama toite, mis stimuleerivad vesinikkloriidhappe ja seedeensüümide tootmist. Need peavad sisaldama märkimisväärses koguses kaaliumi, naatriumi, kaltsiumi ja magneesiumi..

Madala maohappesusega tooted

Tabelis nr 2 eeldatakse täielikku roogade komplekti, mille maomahla tootmise protsess on keskmiselt aktiveeritud. See on kerge dieet, mis sisaldab toiduaineid, mis on hakitud erineval määral ja läbinud erinevaid kulinaarseid protseduure - aur, keedetud, hautatud, küpsetatud, isegi praetud, kuid mitte paneeritud, kuna seal ei tohiks olla krõmpsuvat, ärritavat limaskesta. Kiudainerikkaid toite süüakse püreena.

Leib - eelistatult nisu, võite rukist üsna vähe, kuid tuleb arvestada, et see mõjub mao limaskestale ärritavalt. Leib ei tohiks olla värske, võite süüa valgeid rikkalikke krutoone. Hapnemata tainast on küpsetamine lubatud, mitte mingil juhul soe, parem on - eilsed: kuklid, küpsised, juustukoogid, pirukad - kartuli, riisi, liha, kalatäidise, moosi ja õuntega.

Võite süüa pastat ja kergesti seeditavaid teravilju: manna, nisu, kaerahelbed, tatar, riis. Neid tuleb vees korralikult keeta, kui talutakse, lisage piima.

Esiteks valmistatakse vedelaid nõusid, mille komponendid on kergesti seeditavad. Püreesupp, supid ja borš, eelistatult taimetoitlane, köögiviljapüreega või väikesteks tükkideks hakitud, lihapallid, nuudlid, keedetud teraviljad. Puljongid aktiveerivad maomahla tootmise, kuid tugevad puljongid ärritavad põletikulist limaskesta. Seetõttu valmistatakse esimesed kursused madala rasvasisaldusega liha- või kalasortidest sekundaarpuljongis (esimest korda keedetud puljong valatakse vahuga). Soovi korral võib keedetud liha (kala) kasutada pearoogade valmistamiseks või tükeldatult supile lisada.

Loomseid valke sisaldavad toidud stimuleerivad seedeensüümide ja soolhappe tootmist. Neid kasutatakse aurutatult ja hautatult, samuti praaditult ja küpsetatult, kuid ilma kooreta, ning need valmistatakse tailiha, linnuliha ja madala rasvasisaldusega kala seljatükist..

On lubatud kasutada keedetud pehme keedetud mune (mitte rohkem kui üks päevas), omletti - tavalist ja valku.

Dieet peaks tingimata sisaldama köögiviljapüreesid, pajaroogasid, hautisi, kotlette. Keedetud, küpsetatud, hautatud roogasid saab valmistada peaaegu igast köögiviljast. Kartulipuder on väga dieettoit ja tervislik toit, mis rahuldab süsivesikute, kaaliumi ja fosfori vajadust ning stimuleerib maomahla tootmist. Kõrvitsat võib hüpo happelise gastriidiga patsiendi toidus sisaldada ka pudru kujul, eelistatavalt riisiga, mitte hirsiga või kartulipüreega. Salatit on lubatud süüa värsketest küpsetest tomatitest, keedetud (aurutatud, küpsetatud) köögiviljadest koos liha, kala, munadega. Sibulat ja küüslauku, hapukurki (kurgid, kapsas) salatitele ei lisata. Võite puista toitu peeneks hakitud ürtidega.

Kapsas, suvikõrvits, porgand, kurk, tomat, peet, lillkapsas ja rohelised herned suurendavad mao happesust. Piirangud võivad olla kapsas, mis isegi pärast kuumtöötlust põhjustab sageli puhitus, koolikud, gaasid. Rohelised herned võivad põhjustada ka sallimatust.

Toores köögivilja kasutatakse püreestatult või köögiviljamahlade kujul. Tühja kõhuga võetud värskelt pressitud kapsas, porgand, tomatimahl stimuleerib happe moodustumist ja küllastab keha vitamiinidega, mis sellisel kujul imenduvad suurepäraselt. Kartulimahl ja kõrvitsamahl, vastupidi, neutraliseerivad happesuse, seetõttu on hüpohappelise gastriidiga need vastunäidustatud.

Selle haigusvormiga tekib sageli piimatalumatus. Sellele tootele ei tohiks toetuda, kuna see stimuleerib käärimisprotsesse. Vastupidi - jogurt, keefir, kääritatud küpsetatud piim, kõva, mitte vürtsikas juust, riivitud või viilutatud, rasvavabast kodujuustust valmistatud toidud peaksid olema patsiendi toidus kehale vajaliku kaltsiumiallikana. Kääritatud piimajoogid on pealegi looduslikud probiootikumid ja aitavad vältida düsbioosi. Keedetud toidule võib veidi lisada hapukoort, koort ja täispiima..

Magustoidud: viljad, mis suurendavad mao happesust, peaaegu kõik, mis ei põhjusta seedetraktist soovimatuid reaktsioone ja allergiat. Saate süüa teha
värsketest küpsetest puuviljadest puuvilja- ja marjapüree, koorige karm koor. Marju nagu vaarikad, punased sõstrad, millel on palju kõva seemet, ei soovitata või tuleb küpsetamise ajal seemned läbi peene sõela eemaldada. Väga pehme püree konsistentsiga puuvilju pole vaja hõõruda. Väga hästi seeditav ja mitteärritav želee ja küpsetatud õunad. Tsitrusviljad (sidrun, greip, apelsin, mandariin) - lisage teele või želeele. Kui talumatus puudub - tsitrusviljad, arbuus, koorimata viinamarjad mitte rohkem kui 200 g päevas. Võite kasutada: mesi, suhkur, moosid, konservid. Kondiitritooted - vahukommid, beseed (beseed), kreemjas karamelli- ja piimarauad, marmelaad ja vahukomm. Kuid mee kasutamisel ei pea te olema innukas ja veelgi enam - kasutage seda regulaarselt meditsiinilistel eesmärkidel, siis tuleks muud maiustused välja jätta. Lihtsaim viis, kui talumatus puudub, on võtta supilusikatäis mett 10 minutit enne sööki, võite selle lahustada külmas vees ja juua. Annus ei tohiks ületada 150 g mett päevas, arvestades, et supilusikatäis pannakse 30 g paksendatud ja 35 g vedelat mett. Ravi ajal ei saa te kasutada muid maiustusi, välja arvatud mesi, apiteraapia kestus on poolteist kuud kuni kaks.

Rasvadest võite kasutada võid (värsket ja sulatatud) ja taimeõlisid, lisada valmistoidule ja kasutada toiduvalmistamisel.

Mõnikord, kui soovite, hellitage ennast, valmistades forshmakit hästi ligunenud heeringast, želeeritud lihast (kala, keel), maksapasteetist, mustast kaaviarist. Tabel number 2 võimaldab kasutada arsti- ja piimavorsti, piimavorste.

Roogade juurde pakutakse puljongikastmeid, hapukoort, tilliga sidrunit, peterselli, sellerit, loorberilehti, kaneeli ja vaniljet..

Toit peaks olema alati värskelt valmistatud ja minimaalse soolakogusega (~ 12g päevas). Sööge väikseid toite viis kuni seitse korda päevas ja närige toitu põhjalikult. Tükeldatud toit peaks piirduma ühe kuni kahe kuuga pärast ägenemist. Heaolu normaliseerumisega pärast arstiga konsulteerimist saab dieeti muuta.

Madala happesusega gastriidiga joomine võib olla roheline tee, tee sidruni, kakao ja kohviga, keedetud vees ja piimaga. Kompotid (ka kuivatatud puuviljadest), hapukas želee, köögivilja- ja puuviljamahlad (veega lahjendatud 1: 1), ravimtaimede keedud ja leotised.

Meditsiinilistel eesmärkidel juuakse enne sööki mao happesust tõstvat, seedimist parandavat ja söögiisu suurendavat teed ja valmistatakse neid järgmiselt:

  1. Roheline tee. Võtke supilusikatäis teelehti, loputage kuuma keedetud veega, valage 300 ml kuuma vett (≈80 ° C), jätke pooleks tunniks seisma, pange nõusid teega kastrulisse kuuma veega ja laske sellel ühe tunni jooksul madalal kuumusel seista, kurnake ja võtke enne sööki kaks supilusikatäit viisteist minutit.
  2. Aniisi tee. Valage teelusikatäis aniisiseemneid termosesse ja valage termosesse 250 ml keeva vett. Pea vastu 2-3 tundi. Kurna ja tarbi ¼ tassi kolm korda päevas enne sööki. See tee on võimeline inaktiveerima helikobaktereid, samuti mõjub lõõgastavalt seedetrakti lihastele..
  3. Õitsev Sally. Hästi leevendab põletikku ja ümbritseb seedetrakti limaskesta. Kui avastatakse Helicobacter pylori või erosioon, on see tee lihtsalt asendamatu. Selle lehed sisaldavad karoteeni ja C-vitamiini, mida on selles taimes kolm korda rohkem kui apelsinides. See on efektiivne ainevahetusprotsesside ja hematopoeesi häirete korral, normaliseerib seedeprotsessi (see on võimeline kõrvaldama ärritust ja kõhukinnisust), need omadused on madala happesusega kroonilise gastriidi korral väga väärtuslikud. Selle taime lehtedest keedetud tee stimuleerib kahjustatud mao limaskesta taastumist, mõjub organismile tugevdavalt ja toniseerivalt. Ivani tee valmistatakse alahappelise gastriidi korral järgmiselt: 60 g lehti valatakse liitri veega, keedetakse ja filtreeritakse poole tunni pärast. Joo enne iga sööki 150 ml, kuni ebamugavustunne mao piirkonnas täielikult kaob.

Mao happesust suurendavad mahlad on valmistatud peaaegu kõigist värsketest puuviljadest, marjadest ja köögiviljadest, välja arvatud kartul, kõrvits ja viinamarjad, mis on hüpo-happelise gastriidi korral kindlasti vastunäidustatud.
Mao madala happesusega mineraalvett ei tohiks gaseerida. Madala happesusega gastriidi korral on soovitatav kasutada naatriumkloriidi mineraalvett. Näiteks "Kuyalnik" (mineraliseerumine 3,5 g / l) või "Mirgorodskaya" on vähem mineraliseerunud (2,5 kuni 3,2 g / l) ja seda võib juua nagu lauavett.

Hea võimalus on naatriumkloriidi mineraalvesi "Essentuki-4", "Essentuki-17". Seda saab tarbida regulaarselt 20 minutit enne sööki, pärast seda, kui see on klaasi valatud ja gaasid välja lasknud, kuna see vesi ei saa olla.

Madala maohappesusega menüü

Ligikaudne kuue toidukorra söögikava võib välja näha selline.

  1. Vasikaliha (veiseliha) lihapallid vees keedetud tatrapudruga, tarretis
  2. Kuivatatud valge leib või ja juustuga, nõrk tee piimaga
  3. Kartulipüree vasikalihapuljongiga krutoonidega, riis keedetud vasikalihaga, kompott
  4. Küpsetatud õunad, mineraalvesi
  5. Keedetud kala, leib, nõrk tee
  6. Klaas keefiri
  1. Kohupiima pajaroog, nõrk kohv piimaga
  2. Kissel krutoonidega
  3. Taimetoitlane borš (soovi korral võite lisada lusikatäis hapukoort), hautatud kala köögiviljadega, mineraalvesi
  4. Galette küpsised, roheline tee
  5. Nuudlid aurutatud kanakotlettidega, küpsetatud peedisalat taimeõliga ja paar tilka sidrunist pressitud mahla, nõrk tee piimaga
  6. Klaas kääritatud küpsetatud piima
  1. Kaerahelbed võiga, juust, kakao piimaga
  2. Pehmeks keedetud muna, roheline tee sidruniga
  3. Vermikellisupp, keedetud nõrgas kanapuljongis, valguomlett, leib, kompott
  4. Pannkoogid, nõrk piimatee
  5. Köögiviljadega küpsetatud kana, kibuvitsa puljong
  6. Klaas keefiri
  1. Praetud kalapallid, nõrk kohv
  2. Värske õunapüree, kuivad küpsised
  3. Hapukurk kurgi ja riisi hapukurgiga, keedetud kana kartulipüreega, tee
  4. Pannkoogid hapukoorega, kakao piimaga
  5. Riisipuding, kibuvitsa puljong
  6. Klaas keefiri
  1. Pannkoogid kodujuustuga, kohv piimaga
  2. Manna puder võiga, želee
  3. Köögiviljasupp, merepasta, kompott
  4. Pirukas õuntega, kibuvitsa puljong
  5. Köögiviljahautis kalkuniga, sidrunitee
  6. Klaas jogurtit
  1. Aurutatud lihakotletid, kartulipüree, kakao piimaga
  2. Maksapasteet, leib, tee
  3. Tatrasupp nõrgal veiselihapuljongil, lihapallid pastaga, želee
  4. Pärastlõunane suupiste: küpsetatud õunad või värske puuviljapüree
  5. Õhtusöök: praetud või küpsetatud kala keedetud kartulite, kibuvitsa puljongiga
  6. Klaas keefiri
  1. Küpsetatud nuudlid juustuga, roheline tee sidruniga
  2. Riisi pajaroog puuviljadega, kakao piimaga
  3. Puljong lihapallidega, köögiviljade hautis lihaga, kompott
  4. Eilne kukli, kibuvitsa keetmine
  5. Keedetud keel, leib, nõrk tee
  6. Klaas keefiri

Patsiendile saab määrata erinevaid dieete, neid korrigeeritakse sõltuvalt haiguse faasist ja kaasuvatest patoloogiatest.

Mida ei saa süüa madala maohappesusega?

Tavaliselt ütleb arst vastuvõtul patsiendile, mida ei tohiks tema haiguse korral süüa. Mõnikord on teavet aga liiga palju ja kõike korraga meelde jätta pole võimalik..

Madala happesusega gastriidi korral peate hoiduma igasugustest värsketest küpsetistest, mitte ainult võist ja rasvast tainast, vaid ka värskest. Piirata rukkijahu sisaldavate toodete kasutamist.

Dieedist välja jäetud:

  • vürtsikad maitseained ja rasvarikkad kastmed;
  • konserveeritud ja suitsutatud, soolatud liha, kala ja neist valmistatud tooted;
  • loomsed ja kombineeritud rasvad, seapekk;
  • värsked kareda koorega ja kõvade teradega puuviljad ja marjad (murakad, vaarikad, viigimarjad), šokolaad, saiakesed koorega, jäätis;
  • kõrge happesusega hapendatud piimatooted, hapukoore kasutamise piirangud;
  • vürtsikad ja spetsiifilised juustutüübid, näiteks Roquefort;
  • köögiviljad, toored ja tükeldamata, marineerimata, köögiviljakonservid ja hapukurk, sibul ja küüslauk, redis ja redis, paprika, rukagas ja seened, oad, oad ja herned; kurkide kasutamine - väga hoolikalt;
  • viinamarjadest valmistatud mahl, kvass;
  • rasvane liha, linnuliha, kala, suitsutatud ja soolatud toidud, kõvaks keedetud munad;
  • piimasupp, okroshka.

Kasutamatud nõud eemaldatakse seedimatutelt toitudelt, tugevalt jahutatud ja kuumalt kõrvetavate, vürtside, gaseeritud ja muidugi alkohoolsete jookide küljest.

Piirake hirssist, pärl odrast ja maisitangudest saadud teravilja kasutamist.

Dieet madala maohappesusega

Üldreeglid

Mao põhiülesanded on toidu sadestumine, selle osaline seedimine soolhappe toimel, esialgsed imendumisprotsessid ja toidutüki juhtimine soolestikku. Soolhapet eritavad mao parietaalsed rakud, mis on rohkem mao kehas. Nende rakkude hävitamine põletiku tõttu viib alahappelise gastriidi ja toidu seedimise rikkumiseni..

Laialt levinud gastriidi korral, kui põletikuline protsess katab mao keha ja kogu mao (pangastriit), väheneb vesinikkloriidhappe tootmise funktsioon järsult. Normaalsed biokeemilised ja füsioloogilised protsessid maos, piisav happe-ensümaatiline barjäär, hea epiteeli taastumine ja täielik peristaltiline aktiivsus on kaitsvad tegurid, mis takistavad bakterite, seente ja taimestiku tungimist.

Madal happesus on patoloogiline seisund, mille korral mitte ainult seedefunktsioon ei ole häiritud, vaid see aitab kaasa H. pylori limaskesta koloniseerimisele. See bakteriaalne infektsioon säilitab ja progresseerib kroonilist põletikku, mis vähendab veelgi parietaalrakkude funktsiooni. Haiguse progresseerumine viib atroofia tekkeni, happesuse järsu vähenemiseni kuni happesuse nullini. Selle protsessi kestus võib olla 12-18 aastat..

Maohappe roll on suur ka seente limaskestasse sattumise ärahoidmisel. Madala happesusega keskkonnas omandab Candida patogeensed omadused, moodustub pseudomütseel või seeneniidistik, mis kahjustab limaskesta. Teatud kaasuvate haiguste korral (näiteks HIV-nakkusega inimestel) põhjustab Candida mao kandidoosi.

Omakorda mõjutab põletikuline protsess mao ja soolte motoorikat - see väheneb. Madala happesuse korral on valgud maos halvasti lagundatud, mis põhjustab soolte puhitus ja keha mürgitust. Patsiendid kurdavad mao (iiveldus, röhitsemine, oksendamine) ja soolestiku (korisemine, gaaside teke, väljaheidete häired) düspepsiat. Sagedamini on nad mures ebastabiilse väljaheite pärast - kõhukinnisuse ja kõhulahtisuse vaheldumine. Samuti väheneb söögiisu ja ilmneb ebameeldiv (sageli metallimaitse) suus..

Raske sekretoorse puudulikkuse ja mao seedimise häirete korral pööratakse erilist tähelepanu asendusravile - vesinikkloriidhappe defitsiidi täiendamisele koos polüenüümravimitega (pepsiil, kreonhappeiin-pepsiin, Abomin, Pancitrat). Liikuvuse halvenemise korral piisab mõnikord nende ravimite väljakirjutamisest või kombinatsioonis Motilaki või Motiliumiga.

Kompleksravis kasutatakse ravimtaimi, mis vähendavad põletikulist protsessi ja stimuleerivad maomahla eritumist: koirohi, tüümian, pune, apteegitill, köömned, pastinaak, piparmünt, petersell, naistepuna, ürdi, jahubanaani lehed (või ravim Plantaglucid). Suvel võite juua mahla värsketest jahubanaanilehtedest (1 spl. L. 20 minutit enne sööki) ja lisada noori lehti salatitele.

Õige toitumine ja toitumisrežiim mängivad selliste patsientide ravis olulist rolli. Fraktsionaalne toitumine väikeste portsjonitena loob mao rütmilise aktiivsuse ja hoiab ära mao toiduainete stagnatsiooni.

Mao madala happesusega dieet ägenemise ajal näeb ette mehaanilisi ja keemilisi piiranguid. Nõusid keedetakse keedetult, aurutatakse ja püreeritakse. Kui ägenemine taandub, peaks toitumine olema täielik ja kooskõlas stimuleeriva põhimõttega.

Väljaspool ägenemise perioodi on mao madala happesusega toitumine korraldatud terapeutilise dieedi nr 2 piirides. Selle iseloomulik omadus on söögiisu stimuleerivate maomahla stimulantide lisamine. Samal ajal on toitumine suunatud soolestikus käärimisprotsesside vähendamisele. Kuna toitumine on täielik ja mitmekesine, on see ette nähtud pikaks ajaks..

Nõusid on lubatud küpsetada küpsetamise, hautamise ja praadimisega, mis suurendab ka maomahla tootmist. Praadimistooteid saab kasutada 1-2 kuud pärast ägenemist. Dieet sisaldab palju toite, mis suurendavad maomahla tootmist:

  • suupisted (tomatisalatid, heeringas, forshmak, puljongiga tarretised, lihaga keedetud köögiviljade salatid, marineeritud köögiviljad);
  • ekstraktiivained (liha, kala ja rikkalikud köögiviljapuljongid);
  • kastmed lihapuljongites;
  • kääritatud piimajoogid;
  • köögiviljade kaaviar, hautatud köögiviljad;
  • kõrge happesisaldusega puuviljad (tsitrusviljad, jõhvikad), lisades need teele, jookidele ja kompottidele;
  • kohv, kakao, tee, köögivilja- ja puuviljamahlad.

Madala happesuse korral soovitatakse dieeti lisada kolereetilise toimega toite: taimeõlid, peet ja peedimahl, sidrunid, arbuus, kurkum, melonid, värsked ürdid. Samal ajal on jäme kiud, vürtsikad toidud, vürtsid, täispiim piiratud.

Terviseseisundi paranedes ja stabiilse remissiooni korral saab patsient järgida dieeti nr 15 - see on tavaline tabel, mida iseloomustab füsioloogiliselt piisav toitumine ja normaalne valkude, rasvade, süsivesikute kogus. Dieet ei näe ette limaskesta mehaanilist ja keemilist säästmist. Välistatud on aga lambaliha, linnuliha, sealiha, vürtsikad road ja maitseained. Piirake suitsutatud liha, konservide, jämeda kiudainega köögiviljade (kaalikas, redis, redis) kasutamist. Lubatud on rukkileib ning toored köögiviljad ja puuviljad.

Lubatud tooted

  • Lahja liha ja linnuliha ilma naha või kõõlusteta. Saate valmistada igasuguseid roogasid: kotletid, zrazy, hautis, guljašš, pelmeenid, lihapallid, veiseliha stroganoff. Soovi korral võite küpsetada.
  • Esimesed toidud madala rasvasisaldusega puljongis, kus köögiviljad tuleb peeneks hakitud, hapukurk (hakitud või riivitud köögiviljadega), borš ja kapsasupp värske kapsaga.
  • Madala rasvasisaldusega kalasordid (merluus, roosa lõhe tursk, jää, haug, haug, ahven), tükilisel kujul, küpsetatud köögiviljade, kotlettide, lihapallide, pelmeenidega.
  • Kastmed ja puljongil põhinevad tarretised.
  • Köögiviljad kartulipudru kujul (kartul, squash, kõrvits, porgand, peet, lillkapsas), hautatud ja küpsetatud köögiviljad, värsked tomatisalatid. Köögiviljaroogadele saate lisada ürte (till, petersell). Aeg-ajalt tuleks dieeti lisada hapuoblikas. Kapsa toidud, hapukapsas ja kapsa mahl suurendavad happesust, kuid neid tuleks kasutada ainult remissiooni ajal. Arvatakse, et taimeõliga küpsetatud kaalikas hõlbustab seedetrakti tööd..
  • Nisuleib (kuivatatud), võite süüa küpsiseid ja mittemaitsvaid jahutooteid.
  • Puljongis või vees keedetud puder. Maisihirssi ja pärl otra on raskesti seeditav, seetõttu on need dieedist piiratud või toidust välja jäetud.
  • Keefir, jogurt, juust (riivitud või viilutatud), hapukoor, omlett juustuga, kodujuust ja sellest valmistatud toidud, jogurt. Piim ja koor on söögikordades lubatud lisaainetena.
  • Küpsed puuviljad, mandariinid, apelsinid, õunad, mustad sõstrad, karusmarjad, kiivid, arbuus, viinamarjad (eemaldage koor), apelsinid ja sidrunid (tee jaoks). Happelised puuviljad ja marjad aitavad suurendada maomahla happelisust: jõhvikad, viburnum, sidrun, pohlad, kirsid, aprikoosid, süüakse tühja kõhuga.
  • Tee sidruniga, köögiviljamahlad, kohv ja kakao, puuviljamahlad (algul on soovitatav juua kõik mahlad lahjendatult). Musta tee ja tugeva kohvi (aeg-ajalt), kibuvitsa- ja astelpajujookide, meevee, pohlamee, jõhvikaviljajookide, porgandimahla (0,25 tassi pärast sööki) kasutamise happesus.
  • Lubatud magustoitudena: kreemjas iiris, vahukomm, marmelaad, moos, vahukomm, moos, mesi. Nõudele ja teele võib lisada suhkrut.

Dieet mao madala happesusega gastriidi korral

Seedetrakti haiguste ravi põhineb meditsiinilise toitumise järgimisel. Dieet madala happesusega gastriidi korral on patsiendi tervise parandamiseks tervikliku ravi lahutamatu osa..

Gastriit on päritolu järgi jagatud:

  1. Hüperhape - kui soolhappe tootmine on suurenenud
  2. Hüpohape, millega kaasneb mao limaskesta põletik näärmete sekretoorse funktsiooni madalal taustal.

Teine diagnoos on ohtlik, kuna vesinikkloriidhappe puudumise tõttu tekib maoõõne järk-järguline atroofia ja tekib atroofiline gastriit. Keha lõpetab seedimise ajal toitainete omastamise. Limaskest degenereerub kiuliseks koeks ja muundub seejärel onkoloogilisteks kasvajateks.

Hüpoatsiidi gastriidi sümptomid

Haiguse sümptomid võivad olla erinevad sõltuvalt elundikahjustuse astmest ja patoloogilise protsessi staadiumist..

Haiguse algstaadiumis võib patsienti häirida mao ja ülakõhu raskustunne. Tulevikus on epigastimaalses piirkonnas valu. Valulikud aistingud võivad olla püsimatud. Alatoitumuse ajal täheldatakse seedehäireid, sagedasi röhitsemise muresid, halb hingeõhk ilmneb seetõttu, et toit maos on halvasti seeditav, püsib selles pikka aega ja satub soolestikku ebapiisavalt töödeldud kujul.

Tulevikus võivad iiveldus ja oksendamine liituda kõigi loetletud sümptomitega..

Patsiendil hakkavad ilmnema vitamiinipuuduse tunnused.

Mis on dieedi järgimise vajadus

Happesus on inimeste tervise oluline näitaja. Kuni kõht töötab normaalselt, ei pööra inimene sellele küsimusele erilist tähelepanu. Kuid niipea, kui see näitaja hakkab ühes või teises suunas ebaõnnestumisi näitama, avaldub see kohe.

Seedeprotsessi kvaliteet sõltub selle kontsentratsioonist. Madalatel kontsentratsioonidel on seedetrakti ensüümide puudus. Maomahla koostisel on 2 moodustamisetappi ja mao limaskestal on 2 tüüpi näärmeid. Esimene tüüp vastutab vesinikkloriidhappe tootmise eest ja teine ​​neutraliseerib selle vesinikkarbonaadid. Pärast nende segamist moodustub maomahla happeline tasakaal. Kui tasakaal on häiritud ja happesus väheneb, siis see juhtub:

  1. Seedevõime aeglustumine, mis väljendub valkude ja muude kasulike komponentide halvas seedimises.
  2. Maoärritus kahjuliku mikrofloora allaneelamise tõttu.
  3. Kohaliku immuunsuse vähenemine.
  4. Ensümaatiliste funktsioonide täitmata jätmine: toitu ei töödelda õigesti, mis põhjustab ebamugavust ja valulikke ilminguid maos.
  5. Toidu seedimise hilinemine, mis põhjustab keha mürgistust, bakterite levikut, kahjulike ainete ja toksiinide kogunemist.

Dieet madala happesusega gastriidi korral aitab patoloogilisest seisundist välja tulla. Sellise diagnoosi korral on vaja järgida meditsiinilist toitumist kogu elu, sest väikseim kõrvalekalle on täis tervise järsku halvenemist..

Madala happesusega dieet

Madala happesusega gastriidi korral on dieet ülitähtis. Haiguse ägenemise perioodil peaks toit olema säästlik. Toitumisele on vaja erilist tähelepanu pöörata esimesel kuul pärast haiguse ägenemist..

Tulevikus võetakse patsiendi seisundi paranedes järk-järgult kasutusele tooted, mis aitavad kaasa maomahla tootmisele..

Madala happesusega gastriidi toitumine peaks sisaldama valikut toiduaineid, mida maos kergesti imendub, ilma et see kahjustaks limaskesta põletikku.

Madala happesusega gastriidi dieedi peamine eesmärk on stimuleerida maomahla tootmist. On vaja süüa toitu, mis ei ärrita mao seinu, vaid stimuleerib sekretoorset funktsiooni ja seega ravib seda haigust.

Dieettoitumise põhireeglid:

  1. Süüa tuleks väikeste portsjonite kaupa ja sageli, vähemalt 2-3 tunni pärast.
  2. Toitu tuleks põhjalikult närida, kuna seedimine algab juba süljega kokkupuutumise käigus.
  3. Toidu paremaks seedimiseks on soovitatav toite valmistada kartulipüree kujul. Enne köögiviljade söömist on soovitatav neid kuumtöötleda, kuna need sisaldavad oma koostises kiudaineid, mis koormavad haigeid seedeelundeid.
  4. Ärge sööge sooja ega külma toitu. See on ärritav. Nõud peaksid olema veidi üle toatemperatuuri.
  5. Ärge sööge käärimist põhjustavaid toite. Nende hulka kuuluvad: piimatooted, saiakesed, pärmi küpsetised, redis, õun.
  6. Saiakesed ja praetud toidud jäävad toidust välja.
  7. Ägenemise ajal tuleb kapsas, sibul ja kaunviljad välja jätta.
  8. Gaseeritud ja alkohoolsete jookide range keeld
  9. Loobu sigarettidest.
  10. Esimestel kuudel pärast haiguse ägenemist tuleks toitu aurutada või küpsetada oma mahlas. Pärast tervisliku seisundi stabiliseerimist on mõnikord lubatud süüa kergelt praetud toitu.
  11. Soolane, suitsutatud ja vürtsikas on menüüst kõige parem välja jätta.

Valime tooteid hoolikalt

Madala maohappesuse korral peaks toitumine olema järgmine:

  1. Happesuse suurendamiseks võite väikestes kogustes kasutada rikkalikke puljongeid, marineeritud köögivilju ja isegi heeringat.
  2. Toidus peab olema leib, kuid ainult eilsed küpsetised või krutoonid. Rukkileiba ei soovitata, kuna see soodustab käärimisprotsessi.
  3. Pudru peate sööma igat tüüpi teraviljadest, välja arvatud pärl oder.
  4. Vaja on dieediliha ja madala rasvasisaldusega kala.
  5. Sa peaksid sööma suvikõrvitsat, kõrvitsat, kartulit, porgandit, kurki.
  6. Küpsetatud kaalikas on hea, sellel on ka raviomadused, kui lisate taimeõli.
  7. Puuvilju ja marju saab tarbida, ainult tsitrusvilju - piiratud koguses.
  8. Lubatud on kõik madala rasvasisaldusega piimatooted.
  9. Tore on juua mahlasid, puuviljajooke, kompotte.
  10. Lubatud on piiratud kogus kohvi.
  11. Köögivilja supid lihaga - remissioonis.

Dieet atroofilise gastriidi korral

Madala happesusega gastriit võib muutuda madala happesusega atroofiliseks gastriidiks. See haigus on ohtlik mao limaskesta põletikul, mis pidevalt areneb ja provotseerib selle hõrenemist ja näärmete arvu vähenemist..

Madala happesusega atroofilise gastriidi korral on vajalik ravi koos toitumisega. Dieet aitab vähendada mao stressi, leevendada valu, parandada toitainete imendumist ja aidata kiirelt taastuda..

Toitumissoovitused jäävad samaks kui hüpohappelise gastriidi korral.

Esimestel päevadel täheldatakse ranget toitumispiirangut. Pärast riigi stabiliseerumist lisatakse menüüsse tooted, mis stimuleerivad sekretoorsete näärmete tööd..

Dieet madala happesusega atroofilise gastriidi korral ravi algfaasis nõuab dieedist välja jätmist sellised toidud nagu täispiim, rasvane liha, saiakesed, viinamarjad, värskelt küpsetatud leib, kiudainerikkad toidud.

Kuna patsientidel puudub enamasti söögiisu, on vaja toidule lisada toiduaineid, mis stimuleerivad maomahla sekretsiooni. Kala ja lihapuljongid tõstavad hästi söögiisu. Abiks on õunad ja kõrvitsa püree mee ja sidrunimahlaga. Sa peaksid sööma aprikoose ja jooma kibuvitsa puljongit.

Dieedi heaks lisandiks on kapsa- ja porgandimahl..

Haiguse ägenemise näidismenüü.

  1. Hommikusöök. Kaerahelbepuder vee peal, nõrk kibuvitsapuljong.
  2. Lõunasöök. Küpsetatud õun.
  3. Lõunasöök. Puljong kalade pelmeenidega, aurutatud kanakotlett riisipudruga, kuivatatud puuviljakompott.
  4. Õhtusöök. Köögiviljapüree, madala rasvasisaldusega kodujuust.
  5. Enne magamaminekut. Jogurt saiakrutoonidega.

Toitumine atroofilise gastriidi korral peaks sisaldama piisavas koguses vitamiine ja mineraale, et keha ei kurnaks.

Mao madala happesusega dieedi põhimõtted - osa tervisest iga päev

Maomahla happesuse taseme langus provotseerib seedetrakti ja teiste organite patoloogiate arengut. Korralikult välja töötatud madala maohappesusega dieet võib kõrvaldada patoloogia peamised sümptomid ja normaliseerida seedimist. Kuid peamine tingimus on õigeaegne diagnoosimine, kui teised elundid ja süsteemid pole veel protsessis osalenud..

Toitumispõhimõtted

Madala happesusega dieet on suunatud maomahla sünteesis osalevate näärmete töö aktiveerimisele.

Oluline on mitte ainult valida õiged tooted, vaid ka järgida nende kasutamise teatavaid reegleid:

  1. Joo 20–30 minutit enne söögi algust 200 ml sooja vett. Söömise ajal söömine on keelatud..
  2. Söömine peaks toimuma iga 3 tunni järel väikeste portsjonitena: peate sööma vähemalt 5 korda päevas.
  3. Närige kõiki tooteid hoolikalt ühtlaseks..
  4. Vältige sooja, külma, mõru, vürtsika ja soolase toidu söömist.
  5. Aurutage toitu keetes, hautades või küpsetades.

Toitumisspetsialistid soovitavad juua vähemalt 1 liitrit meditsiinilist mineraalvett päevas.

Märge! Mineraalvett tuleks võltsimise välistamiseks osta ainult apteekide võrgustikust. See on ravim: te ei saa seda juua pidevalt ega ilma arsti retseptita..

Nende põhimõtete järgimine kiirendab taastumist ja hoiab ära kroonilise gastriidi tekkimise..

Alahappesuse korral on vaja menüüst välja jätta järgmised toidutüübid, mis vähendavad maomahla happelisust ja ärritavad selle limaskesta:

  • jahutooted ja värske leib;
  • konservid;
  • jämedat kiudu sisaldav toit;
  • praetud ja vürtsikad toidud;
  • kastmed;
  • vein, šampanja;
  • vürtsid.

Rohelise tee kasulikkuse ja ohtude kohta lugege artiklist - roheline tee ja mao happesus.

Rämpstoidu söömine on maoensüümide sekretsiooni kahjustuse peamine põhjus.

Patoloogias keelatud ja lubatud toodete üksikasjalik loetelu on toodud tabelis:

Kahjulikud tootedTervislikud toidud
PagaritootedKuivatatud leib, hapnemata tainaküpsised
Seapekk ja loomsed rasvadTaimeõlid: oliiv, astelpaju, linaseemned, kõrvits
Sealiha, lambaliha, part, haned ja nutriaKana, kalkun, veised, küülikuliha
Rasvane kaladieetkala
KaunviljadKääritatud piimatooted, piim, kodujuust, või
Puder: oder, pärl oder, mais ja hirssHästi keedetud teraviljad (välja arvatud keelatud)
Maiustused, šokolaad, jäätis, pähklidMesi, puuviljapüreed ja želeed, vahukommid, marmelaad, vormiroad
Puljongid rasvast lihast ja kalastKöögiviljapuljongid
Suuri teri sisaldavad puuviljad ja marjad: vaarikad, maasikad, viigimarjad, sõstradKooreta puuvili (välja arvatud keelatud), puuviljamahlad, kakao, nõrk tee, mineraalvesi
Köögiviljad ja maitsetaimed: kaalikas, sibul, kurk, küüslauk, kapsas, paprika, hapuoblikas, seenedKeedetud köögiviljad: kartul, kõrvits, kõrvits, tomat, brokoli, lillkapsas, porgand

Tähtis! Alkoholi tarvitamine pärsib maohappe sekretsiooni. Seetõttu tuleb kirjeldatud patoloogia korral dieedist täielikult välja jätta. Õlu, vein, alkohoolsed kokteilid on rangelt keelatud.

Linaseemnetel ja nende õlil on põletikuvastane ja stimuleeriv toime, viimaseid võib juua 1-2 korda päevas enne sööki (20–30 minutit).

Hüpoatsiidi gastriidi ägenemisega määratakse keedetud, riivitud toit, mis ei suuda kahjustada mao epiteeli. Pärast põletiku eemaldamist viiakse patsient dieedile, mis sisaldab toitu, mis suurendab mao happesust.

Tervislikud toidud

Pepsiini tootmise vähenemisega viiakse dieeti toidud, mis sisaldavad tsinki, kaltsiumi, kaaliumi, magneesiumi, rasvlahustuvaid vitamiine, B- ja C-rühma vitamiine. Need mitte ainult ei suurenda happesust, vaid normaliseerivad ka kogu seedetrakti tööd..

Lisaks tabelis loetletud toidutüüpidele on menüüs toidud, mis stimuleerivad seedesüsteemi motoorikat, omavad bakteritsiidset ja mädanemisvastast toimet, alandavad toksiinide taset ja soodustavad nende eemaldumist kehast.

Need sisaldavad :

  • küpsetatud õunad;
  • hapukapsas;
  • kartulimahl.

Madala happesuse korral tuleks eelistada keedetud köögivilju ja süüa fraktsiooniliselt, 5-6 korda nädalas.

Märge! Sidrun suurendab maomahla happesust, kuid seda tuleks kasutada ettevaatusega: see ärritab tugevalt kahjustatud elundi seinu. Selle tsitrusvilja mahla saab kõige paremini kasutada teistes mahlades või roogades ning segada ka oliiviõli ja meega. Toitumisspetsialistid soovitavad lisada paar tilka klaasi sooja veega, mida saate hommikul tühja kõhuga juua pool tundi enne sööki..

Näidismenüü

Esitatud üksikasjalikku menüüd soovitavad gastroenteroloogid seedemahla madala happesusega gastriidi ägenemise faasis:

NädalapäevadHommikusöökLõunasöökLõunasöökPärastlõunane suupisteÕhtusöökTeine õhtusöök
Esmaspäevaurutatud kaerahelbed lubatud puuviljade, piima ja meega

kibuvitsa keetmine

nõrga kanapuljongiga supp

kartuli puder

kreekerid või tees leotatud küpsised

aurutatud kala köögiviljadegakodune kooritud piimajogurt
Teisipäevpehme keedetud muna

klaas omatehtud madala rasvasisaldusega keefiri

madala rasvasisaldusega kodujuust marjade ja puuviljadegaköögiviljapüreesupp

lubatud lihast valmistatud aurukotlet

aurutatud köögiviljad oliiviõligaküpsetatud õuna- ja kõrvitsapüree, maitsestatud hapukoorega

omatehtud keefir või jogurt

kaer või maisileib

Kolmapäevnõrk tee ja madala rasvasisaldusega kodujuustklaas keefirit või jogurtit

näkileib või krutoonid

supp tatra või riisiga nõrgas kanapuljongis

puuviljamahl küpsiste küpsiste või banaanigaaurutatud või fooliumis küpsetatud köögiviljadega merluus või merluusjogurtit või klaasi sooja piima koos teelusikatäie meega
Neljapäevkaerahelbed või tatrapuder piimaga

kibuvitsa keetmine

küpsetatud õunte, porgandi ja kõrvitsa salat, maitsestatud koduse jogurtigasupp nõrgal kalapuljongil

kartulipott juustuga

tee moosiga, vahukommi, vahukommi või muude lubatud maiustustegaköögiviljadega küpsetatud kana- või kalkuniliha fooliumisjogurt krõpsude või zooloogiliste küpsistega
Reedeaurutatud kaerahelbed puuviljade ja meega

tee või klaas keefiri

pajaroog kodujuustu ja banaani või kõrvitsagaköögiviljasupp kanapuljongiga

kartulipüree ja lubatud toored köögiviljad

kibuvitsa puljong või tee

küpsetatud või hautatud köögiviljad

soe piim
Laupäevtee

kana- või vutimunade auruomlett

lubatud toored köögiviljad

laisad pelmeenid või kohupiimapada hapukooregakõva nisu pasta aurukotletiga

keedetud peedi ja porgandi salat taimeõliga

banaan ja klaas puuviljapüreedküpsetatud köögiviljad ja lahja kalaklaas keefirit või jogurtit
Pühapäevaurutatud kaerahelbed vees mee, jahvatatud linaseemnete ja banaaniga

keedetud pehme keedetud muna

võiga leib

keedetud kanarind

magusad puuviljad ja marjad jogurtigaküpsetatud tursk köögiviljadegaklaas keefiri või sooja piima meega

Dieedi omadused 50 aasta pärast

50-aastastele inimestele on iseloomulik hüpo-happeline seisund, mis on tingitud vananemisega seotud näärmete pärssimisest..

Hüpoatsiidi gastriidi riski vähendamiseks tuleb pidevalt järgida järgmisi toitumispõhimõtteid:

  • söö toitu väikeste portsjonitena, põhjalikult närides;
  • toidu optimaalne sagedus on 5-6 korda päevas;
  • toit peaks olema pehme, eelistatavalt keedetud;
  • eemaldage dieedist suitsutatud liha, rasvased, vürtsikad toidud, vürtsid ja värsked küpsetised;
  • ära joo alkoholi, kanget kohvi.

Kuidas süüa maopõletikuga, lugege artiklit - dieet madala happesusega gastriidi korral.

Kõrge pH (hüpo-happe) retseptid

Kartulisupp (stimuleerib HCl tootmist):

  1. 3-4 kartulit, 1 porgand, peske ja koorige, lõigake väikesteks kuubikuteks.
  2. Pange köögiviljad kastrulisse veega, keetke.
  3. Lisage 1 lusikatäis oliiviõli, hakitud ürte, natuke soola.
  4. Klopi lahti 2 muna ja lisa supile.

Ahjus küpsetatud puuviljapannkoogid:

  1. Segage 150-200 g kaerajahu suhkru, soola ja ühe munaga, 100 ml keefiriga.
  2. Sega kõik põhjalikult taimeõliga.
  3. Lisage tainale peeneks hakitud puuviljad.
  4. Kata küpsetuspaber küpsetuspaberiga, määri õliga, vala tainas sellele õhukese kihina.
  5. Küpseta 5-7 minutit temperatuuril 180 ° C. Serveeri roog hapukoore või moosiga.

Artiklis pakutavat menüüd tuleks järgida 1 kuni 3 kuud, sõltuvalt gastriidi arenguastmest. Tooteid saate asendada vastavalt rühmale, kuhu nad kuuluvad. Järgmistel eluaastatel, isegi pärast happesuse taseme normaliseerimist, on vaja dieeti hoolikalt jälgida, vältida liigset söömist või pikaajalist toidust hoidumist. Tasub hoida harjumust süüa murdosa, väikeste portsjonitena, toitu põhjalikult närida.

Õige dieet madala happesusega gastriidi korral

Gastriit on haigus, millega kaasneb mao limaskestade põletikuline protsess. Patoloogiaga võib kaasneda nii soolhappe sünteesi suurenemine kui ka vähenemine. Dieet madala happesusega gastriidi korral on teraapia oluline osa, sest isegi kõige võimsamatel ravimitel pole mõju, kui seedesüsteemi koormust ei leevendata..

Dieedi tähtsus gastriidi korral

Selle patoloogiaga kaasneb sageli näärmerakkude atroofia. Kroonilise põletikulise protsessi tagajärjel hakkavad limaskestad hõrenema. Seedeensüüme aktiveeriva vesinikkloriidhappe kogus väheneb, mille tulemusel on häiritud valgumolekulide killustumise ja assimilatsiooni protsess.

Kui inimene tunneb remissiooni ajal suhteliselt hästi, siis ägenemisjärguga kaasnevad ebameeldivad sümptomid. Patsiendid kurdavad kõhuvalu, pidevat puhitust, iiveldust, söögiisu vähenemist, röhitsemist ja ebameeldivat maitset suus. Kõik need märgid on seotud seedeprotsesside rikkumisega - toit ei seedu täielikult ja keha ei imendu seda. Toidutüki evakueerimine maost on häiritud - toit seiskub, käärimisprotsessid aktiveeruvad.

Selle haiguse toitumine peaks suurendama söögiisu, stimuleerima limaskestade aktiivsust. Dieedi abil saate leevendada ebamugavusi, vältida kehakaalu langust ja vähendada vähi tekkimise tõenäosust.

Dieedi pidamise üldpõhimõtted

Madala happesusega gastriidi dieet nõuab mitmeid lihtsaid reegleid:

  1. Toit peaks olema lihtne, kiiresti seeditav. Supid valmistatakse nõrkades puljongides. Köögivilju tuleks keeta ja puuvilju küpsetada. Rasvane, praetud toit on vastunäidustatud, kuna see paneb niigi nõrgenenud mao limaskestale stressi. Toitu saab hautada või aurutada.
  2. Patsiendil soovitatakse säilitada veetasakaal - parem on hommikut alustada 2-3 klaasi sooja veega. Päeva jooksul peate jooma vähemalt 2 liitrit vedelikku.
  3. Vürtsikas ja vürtsikas toit tuleks välja jätta. Sama kehtib temperatuuri ärritavate ainete kohta - toit ja joogid peaksid olema soojad, mitte kuumad ega külmad..
  4. Parem on kasutada hakitud toitu (näiteks kartulipüree kujul) - nii on nende seedimise protsess kiirem.
  5. Arstid soovitavad murdtoite. Sööma peate sageli (iga 2-4 tunni järel), kuid väikeste portsjonitena, et mitte seedesüsteemi organeid ülekoormata.
  6. Hommiku- ja lõunasöögi vahel tuleb kindlasti näksida - see aitab näljast lahti saada..
  7. Parem on õhtusöök 3-4 tundi enne magamaminekut. Kui nälg piinab öösel, siis enne magamaminekut võite juua klaasi keefirit või jogurtit.
  8. Koos toiduga peaks keha saama päevas vähemalt 2000–2800 kcal.
  9. Oluline on keelduda lõhna- ja maitseainete, säilitusainete, maitsetugevdajate ja muude lisanditega toodetest.

Toitumine madala happesusega gastriidiga peaks tagama inimkehale piisava hulga vitamiinide ja mineraalide sisalduse, kuna haiguse progresseerumise taustal väheneb sageli immuunsüsteemi aktiivsus, tekib vitamiinipuudus, mis kutsub esile ohtlikke tagajärgi.

Keelatud toidud

Patsiendi toitumine näeb ette järgmiste toodete täieliku tagasilükkamise:

  • köögiviljad: kaunviljad, kurgid (värsked ja konserveeritud), kaalikas, rukagas, kapsas (ka hapukapsas), sibul (sibul ja roheline), valge redis, tomat, spinat, mädarõigas, hapuoblikas, seened;
  • puder: mais, oder, pärl oder, hirss;
  • maiustused: koogid, maiustused, jäätis, šokolaad, kakao;
  • vürtsid ja lisandid: ketšup, sinep, majonees, pipar (must, punane, tšilli), ingver;
  • liha, linnuliha, vorstid: rasvane liha, sealhulgas sealiha ja sink, pardi, suitsukana, hani, vorstid, vorstid, väikesed vorstid, kulinaarne ja loomne rasv;
  • mereannid: rasvane kala, samuti suitsutatud ja kuivatatud konservid;
  • joogid: leivakvas, alkohol, hapud ja konserveeritud mahlad.

Selline toit ärritab limaskesta, provotseerib puhitus ja suurendab patoloogia sümptomeid..

Lubatud tooted

Kui maomahla sekretsiooni tase väheneb, tuleks menüüsse lisada järgmised tooted:

  • rohelised ja köögiviljad: porgand, lillkapsas, suvikõrvitsakartul, kõrvits, peet (hautatud või keedetud);
  • jahutooted: nuudlid;
  • teraviljad: tatar, kaerahelbed, valge riis (keedetud), manna;
  • maiustused ja saiakesed: kuivad magustamata küpsised, želee, vahukomm, vahukomm, mitte liiga magus moos, mesi;
  • vürtsid ja kastmed: piimakaste, suhkur;
  • piima- ja kääritatud piimatooted: kodujuust, hapukoor, piim, keefir, jogurt;
  • liha ja linnuliha: keedetud veiseliha, küülikuliha, vasikaliha, kalkun, kana;
  • loomsed saadused: või, munad (pehmeks keedetud);
  • joogid: gaseerimata mineraalvesi, tee, želee, mõned puuviljamahlad (kõrvits, aprikoos, porgand), kibuvitsa puljong.

Leivast keeldumine pole üldse vajalik - patsientidele on lubatud nisuleib ja ebamugavad saiakesed, kuid ainult kuivatatud olekus.

Rahvapärased retseptid

Mao madala happesusega põletik on krooniline haigus. Ja ägenemise staadiumis on oluline mitte ainult dieedist kinni pidada, vaid ka ravimeid võtta. Mõned traditsioonilised ravimid kuuluvad ravikuuri (arsti loal).

Efektiivsed retseptid

Kodus saate valmistada vahendeid, mis kiirendavad seedetrakti limaskesta taastamist - neil ravimitel on ümbritsevad omadused, seetõttu kaitsevad nad rakke hapete, ensüümide ja kääritustoodete kahjulike mõjude eest:

  1. Kui segate võrdses koguses võid ja mett, saate hea tooniku, mis aktiveerib seedeprotsesse - soovitatav on võtta 1 tl. 20-40 minutit enne sööki.
  2. Toored munad mõjutavad teie heaolu positiivselt - peate jooma 2 tk. hommikul tühja kõhuga.

Need vahendid sobivad nii madala kui ka kõrge maohappesusega patsientidele..

Ravijoogid

Kui me räägime põletikulise protsessi ägenemisest, aitavad ravimtaimede keetmine sümptomeid leevendada:

  1. See on vajalik 1 spl. l. Vala astelpaju ja kibuvitsa puuviljad kuuma veega, keetke. Tunni pärast saab puljongi filtreerida. 1 tund enne sööki on soovitatav juua 2/3 tassi.
  2. Madala happesuse korral on plantainide keetmine efektiivne. 2 spl. l. taime kuivad lehed valatakse 2 tassi keeva veega, infundeeritakse 15 minutit ja seejärel filtreeritakse. Saadud maht tuleb jagada 3 portsjoniks. Parem võtta sooja enne hommiku-, lõuna- ja õhtusööki.
  3. Köögiviljamahlad mõjutavad positiivselt seedesüsteemi seisundit, sealhulgas porgand (enne sööki võetakse pool klaasi), kartul (1 tl mett tuleb lahustada 200 ml joogis) ja kapsas (1/2 tassi 30 minutit enne sööki).

Keetmist peate võtma iga päev, kuid mitte rohkem kui 2 kuud.

Roheline tee

Roheline tee on võimas põletikuvastane aine. Seetõttu võite seda juua gastriidiga iga päev. Kuid joogi ravivad omadused ilmnevad ainult siis, kui see on õigesti valmistatud.

50 g taimelehti valatakse teekannu ja valatakse kuuma veega (kuid mitte keeva veega). 30 minuti pärast tuleb infusioon asetada veevanni, kus seda hoitakse veel 1 tund. Jook osutub kontsentreerituks, nii et peate seda võtma 3-4 korda päevas 1 spl. l.

Õitsev Sally

Selle taime regulaarne tarbimine käivitab mao limaskesta regenereerimisprotsessid ja leevendab kõhuvalu. 2 spl. l. kuivad ürdid tuleb valada klaasi veega, panna tulele ja keema. Filtreeritud jooki on soovitatav võtta 4 korda päevas 1/3 tassi kohta.

Aniisi tee

Aniis on taim, mis stimuleerib seedimist, leevendab silelihaste spasmi, vähendades seeläbi kõhuvalu. Infusioonil on ka kerge põletikuvastane toime. 5 g taimeseemneid tuleb asetada termosesse, valada klaasi keeva veega ja sulgeda 2 tundi. Filtreeritud ravimit võetakse kolm korda päevas, 50 ml..

Näidismenüü üheks päevaks

Algusest peale on oluline koostada menüü ja valida dieettoidud - madala happesusega. päevane dieet võib välja näha selline:

  • hommikusöök: piimatatrapuder, omlett juustuviiluga, tee;
  • teine ​​hommikusöök: kodujuustu pajaroog (võite lisada veidi madala rasvasisaldusega hapukoort);
  • lõunasöök: köögiviljasupp porgandi ja kartuliga, kompott;
  • pärastlõunane suupiste: grillitud köögiviljad või kuivad küpsised klaasi mahlaga;
  • õhtusöök: köögiviljadega küpsetatud lahja kala, tass teed;
  • suupiste: klaas keefiri või jogurtit.

Madala happesusega gastriidi korralik toitumine aitab vabaneda haiguse peamistest sümptomitest. See kiirendab limaskesta regenereerimise protsesse, normaliseerib ainevahetust. Kuid parem on, kui gastriidi menüü koostab professionaalne toitumisspetsialist või arst..